本食材名称：小金瓜炖雪莲        另有同类产品小金瓜炖鱼翅供应
本产品主要原料为：原只小金瓜，雪莲，冰糖，枸杞。
小金瓜美容、雪莲养颜，枸杞补气血，现在，将三种食材三合一，是专门针对女士而设的美容佳肴。
本产品是已经制作完好的精美炖品。
出品时只需将小金瓜放入蒸笼以旺火蒸10分钟即可装盘出品。
口感香甜，营养丰富，卖相精美，出品快速，是宴会必备重要甜点。
本产品为冻品，需在-18度以下冷冻保存。
保质期为12个月。

可爱小金瓜的营养养生说
小金瓜是南瓜的一种，口味也差不多。天转凉了，北方可能是冰天雪地了如西瓜、苦瓜、丝瓜等瓜果，如今立冬
后不适宜多吃。但南瓜（小金瓜）却相反，特别是气管比较敏感，早晚温差大的时候常咳嗽的人，不妨多吃些南
瓜（小金瓜）调理这种寒性咳嗽。
营养方面，小金瓜有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。维生素A及胡萝卜素不但对眼睛好，也是
天然抗氧化剂，可防止体内细胞发生癌变，特别是肺癌、膀胱癌及喉癌。小金瓜所含的多糖类（果胶）丰富，较
不会刺激血糖快速升高，因此糖尿病人多多用小金瓜。
小金瓜对皮肤而言，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。因此，小金瓜在抗老
化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等相当广泛。
小金瓜还可帮助保持体内分泌腺的健康。预防眼疾，增进皮肤、头发的健康。改善细胞壁的稳定性，减低空气污
染物质对皮肤造成的伤害。

雪莲的营养价值
雪莲子是产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。
本草纲目的雪莲子
具本草纲目中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。
枸杞的营养价值
枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗
蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血
功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
《本草汇言》认为枸杞能使“气可充，血可补”。